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我国采用GS1系统进行食品安全溯源的好处

溯源系统可以发挥很多作用。较重要的功能是在整个供应链内,作为沟通工具和提供信息的工具。这些信息具有非常广泛的用途。在溯源系统中,企业可以通过对信息的追溯来找到问题的根源和起因,阻止问题并防止其再次发生。在有必要对产品进行撤回或召回时,也可以通过这个系统找到已经发售的产品。

在实施溯源时,需要考虑到系统的增值问题。溯源系统可以实现很多用途,带来很多效益。采用GS1系统的较大好处是全球统一,避免了信息“孤岛”带来的诸多问题。此外还有如下好处:

确保产品撤回和召回的高效性,保护消费者;

通过控制受影响产品的范围和提供追溯工具,较大程度地降低某部分产品召回对其他相关产品的不良影响。召回整个商品系列或品牌对财务的影响,与仅召回一部分具体的产品(例如某个批次)相比,存在巨大的差别;

通过对产品进行正确的分离和明确的标识,在进行产品召回的过程中,保证无关产品不受影响;

解决在食品供应链各个环节中对食品投毒的问题;

使食品行业有能力及时确定和召回可能存在安全隐患的产品,增强消费者的信心;

提供企业内部物流和质量的相关信息,提高效率;

创建信息的反馈循环,提高产品质量、生产条件和运输效率;

提高物流过程中的透明度、提高供应链效率、加强交易合作伙伴之间的协作;

对企业、对消费者、对政府检查部门、对财务和技术审计部门提供可靠的信息;

建立针对具体问题的负责机制;

实现对公司和/或品牌的保护。

 

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发布时间:2020-02-06
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