THINKY技术解说什么是乳化?

发布时间:2021-07-18 18:20
浏览量:0

乳化是指互不相溶的液体(水和油),通过将其中一种液体微粒子化,使它分散到另一液体中的操作。乳化分为将油粒子分散到水中的O/W型乳胶和水粒子分散到油中的W/O型乳胶两种类型。经验证,THINKY的自转公转搅拌机可乳化部分材料。

 

O/W型的代表性乳胶

牛奶、蛋黄酱、化妆品的乳化液

 

O/W型的代表性乳胶

黄油、人造奶油

 

乳化的注意事项

1、乳化粒子越小乳化液越稳定

2、乳化有Zui佳温度

3、粒径均匀(粒子不均匀会与大的粒子合一)

4、乳化后保存温度越低乳化液越稳定

5、界面活性剂有助于分散稳定化

用机械乳化时,需要注意1-3点。

 

处理实例

1、O/W型乳化液

蛋黄酱

 

2、W/O型乳液

液体石蜡

粒径分布度

上海备得数码科技有限公司作为THINKY的专业销售与服务商,可提供THINKY搅拌机及相关容器配件,以及使用培训和维修售后等,如有相关需求欢迎来电咨询!

 

相关产品链接:AR-100搅拌机     ARE-310搅拌机

如需了解更多THINKY产品,欢迎访问https://ibetter.com/thinky

热门产品推荐

咨询电话:1861-666-1861

 

客服邮箱:mail@ibetter.com

 

售前咨询,产品购买,技术支持,商务合作